Tallarines con Salmón a la Crema

La receta que os traigo este mes es una de mis favoritas: Tallarines con Salmón a la Crema y Guisantitos. Me encanta el sabor del salmón con nata. Es mmm cremooooso. Algo que no puedes dejar de probar.

Esta receta la suelo preparar con cualquier clase de pasta. No soy muy tiquismiquis para eso. Esta vez la he preparado con los Tallarines al Limón de Birkel que entraron en la Degustabox de este mes.

Degustabox siempre pone un par de recetas y la de este mes era precisamente de estos tallarines con pollo y brókoli con crema fresca (creme fraiche o crema agria). Decían que con el sabor del limón de la pasta quedaba muy bien así que me fui derechita al Mercadona para comprarla.

¿Qué es Degustabox?

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Lo bueno de esta receta es que es súper fácil y rápida de hacer. Te sirve tanto para un día de diario como para impresionar a las visitas porque con el salmón siempre queda bien. Además de que estos tallarines son delicatessen total.

Tallarines con Salmón

La receta es para 4 personas y si no te gusta el salmón siempre lo puedes sustituir con pollo. El pollo va con todo.

Experimenta con atún de lata, jamon dulce, verduras, bacon,…

Si no te apetece poner el horno para esto puedes hacerlo en el microondas. Rocía el salmón en aceite y tápalo con un plástico de cocina. Mételo al micro y vete controlándolo. Lo tendrás en 1 o 2 minutos.

Ingredientes

  • 250g de Salmon sin espinas
  • 1 Cebolla en taquitos pequeños
  • 200gr de Tallarines al Limón de Birkel
  • 125gr de Guisantes
  • 250ml de Crema fresca

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 220°C. Pon el salmón en una fuente de horno y hornea durante 15 minutos.
  2. Mientras pon a hervir un litro de agua salada. Añade los guisantes, la cebolla y añade un cubito de caldo. Añade la pasta y remueve. Cuando vuelva a hervir déjalo hasta que la pasta esté hecha, unos 8 minutos.
  3. Antes de nada reserva un poco de caldo para después- El resto lo puedes colar.
  4. En una sartén o en la misma cazuela que usaste antes echa un poco del caldo reservado y la crema fresca y ponla al fuego. Quíta al salmón las espinas y la piel si es necesario. Echa el salmón a trocitos en la sartén. Adereza con sal y pimienta al gusto y remueve suavemente. Cuando tenga la textura que te guste échalo encima y la pasta con guisante y sírvelo.
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