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Receta de Menestra de Verduras con Spoilers

Receta de Menestra de Verduras con Spoilers Degustabox

Ojo, esta entrada trae incluida un spoiler de lo que va a entrar en la Degustabox de este mes. Así que si no quieres saberlo, vuelve en un par de semanas cuando la Degustabox de junio haya llegado.

¿Qué es Degustabox?
Se trata de una caja mensual de comida y bebida. Cada mes te envían entre 10 y 15 productos sorpresa. Puedes probarla por 5,99€. Puedes ver más sobre Degustabox Aquí.

Me encanta la menestra de verduras, tan sencilla y baratita…

Cada uno en su casa la prepara de un modo distinto. Yo no me complico, directamente me pillo una bolsa congelada de las del súper y con un poquito de algo que sepa a carne, me hago un guiso de los que te quedas toda la tarde haciendo la digestión.

Guiso de Menestra de Verduras

Esta receta se puede preparar rápidamente y te permite improvisar bastante.

Si prefieres elegir tú mismo las verduras, experimenta a tu gusto.

La carne da un montón de sabor y alegría al plato. Puedes poner lo que tengas a mano: chorizo, bacon, pollo, sobras del cocido…

Y para adornar sigue experimentando: huevo cocido, aceitunas…

Esta receta es para 4 personas y fácilmente puede ser un plato único. Si te parece poco, pones 1 huevo para cada uno y añades un pelín de carne más, y listo.

La primera vez vigila si con 25 minutos te las verduras están a tu gusto. Hay a quienes les gustan casi crujientes. A mí, como me gustan que prácticamente se deshagan, las suelo dejar más tiempo.

Puedes sustituir el agua y la pastilla de caldo por caldo que tengas hecho.

Ingredientes

  • 120 gr. cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 cta. postre harina
  • 120 gr. jamón serrano u otra carne en trozos
  • 1 cta. pimentón dulce
  • 2 cdas. passata de tomate o 150 gr. tomate frito
  • 1 pastilla o cacito caldo carne
  • 1 bolsa de 1 Kg. de menestra congelada
  • 350 gr. agua (hasta que cubras las verduras)
  • aceite y sal

Instrucciones

  1. Haz un sofrito con la cebolla y los ajos picados hasta que empiecen a dorarse.
  2. Añade la carne y sofríe 2 minutos más removiendo.
  3. Añade la harina y remueve bien para que no se queme.
  4. Aparta del fuego, echa el pimentón y remueve el conjunto bien.
  5. Ponemos el tomate y dejamos que dé un pequeño hervor.
  6. Echa la pastilla de caldo, la menestra sin descongelar y el agua y deja que se haga a fuego medio unos 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando. Si tienes olla programable te vale con 10 min. en el menú Guiso.
  7. Echa sal al gusto y sírvelo con cuartos de huevo cocido o lo que quieras.
¿Te gusta esta Receta de Menestra?  

Spoiler de la Degustabox Junio 2017


No necesita traducción, ¿verdad?

En la Degustabox de este mes, tendremos un bote de Passata de Pomodoro (puré de tomate en cristiano) de la marca Mutti.

Si no sabes lo que es la passata ya somos dos o éramos dos porque lo he investigado un poco.

Se trata de un puré super concentrado de tomate, sin agua ni aceite.

Si alguna vez te has preguntado por ese toque especial del tomate de de los restaurantes italianos, o sin ir tan allá, el tomate de las pizzas aquí tienes la respuesta.

La passata es típica de Italia y es con lo que hacen todas sus salsas. Por eso saben 30 veces mejor que las nuestras.

Es ultra concentrado por lo que o bien creas tus salsas solo a base de este puré o simplemente le añades un poco a tus salsas de tomate, que es lo que hago yo con los concentrados de tomate.

Así que si te parece mucho y crees que se te pudiera estropear, échalo en una bandeja de hielos y a congelar.

Cada vez que necesites echar tomate a un guiso, echa un cubito de este elixir y queda como un rey con las visitas.

Cuando hagas pasta con tomate, añade un cubito y convierte tu salsa de tomate frito barata en tomate del chief.

La Passata de Pomodoro de Mutti va a entrar en la Degustabox de Junio. Así que, si te animas a probarla, apúntate por solo 5,99€ antes de que termine el mes. Además este mes regalan a los nuevos suscriptores unas Cookies Michel et Augustin con chocolate fondant que están de muerte.

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Pásate la semana que viene por aquí para ver el resto de las cosas que entraron en la Degustabox de Junio. También puedes ver lo que entró en la Degustabox de Mayo.(Yo la llamé de Junio porque llegó a últimos de mes).

Ché, llegan las vacaciones? ¡No te preocupes! Puedes cambiar tu dirección en cualquier momento para que te llegue a donde quieras: a la playita, a casa de los suegros, de la vecina o al trabajo.

Más Info de la nueva Degustabox

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