Cheesecake de Nocilla

Yo creo que la Nocilla es mi comida preferida. Sirve para un montón de cosas en repostería. Desde relleno para postres hasta para hacer chocolate caliente. Hay tantas recetas fáciles de hacer y lo mejor de todo es que le gusta a todo el mundo. Hoy quiero daros la receta de mi nueva adición: el Cheesecake de Nocilla.

Está de muerte y lo mejor es que no se necesita hornear.

Yo la he hecho con la Nocilla Chocoleche que entró en la Degustabox de agosto pero se puede hacer con cualquier crema de avellanas.

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Lo mejor de esta tarta es que es super fácil de adornar y queda muy vistosa. Es totalmente apta para las que como yo sois unas torpes en la cocina y con los adornos.

Cheesecake de Nocilla

Esta una receta que tendrías que guardarte por si alguna vez tienes de repente visita. Aunque necesitarás que la nocilla y la crema de queso estén a la temperatura del tiempo para que sean más fáciles de mezclar.

Después solo necesitas que la tarta se refrigere durante 4 horas.

Ingredientes

  • 280 g. Galletas tipo Digestive
  • 5 cucharadas de Mantequilla
  • 350 g. Nocilla
  • ¾ taza de avellanas en trocitos
  • 450 g. Crema de queso
  • ½ taza de azúcar glas

Instrucciones

  1. Pon las galletas, la mantequilla y 1 cucharada de Nocilla en una batidora y mezcla hasta unirlo todo.
  2. Añade 3 cucharadas de avellanas y sigue batiendo hasta que se quede una masa arenosa.
  3. Echa la masa en una base para tartas desmoldable de 23 cm y extíendela para formar la base de la tarta.
  4. Meterlo en la nevera mientras se prepara el resto de la tarta.
  5. Mezclar la crema de queso junto con el azúcar glas hasta que esté suave y después añadir el resto de la Nocilla. Seguir mezclando hasta que esté bien combinado.
  6. Sacar de la nevera el molde para tartas y echar esta mezcla cuidadosamente encima de la base.
  7. Echar encima el resto de las avellanas en trocitos para cubrirla por completo.
  8. Deja enfriar durante 4 horas como poco.
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